昨天，北京大学“职业素养大讲堂”举办首场讲座“职业选择与人生发展”，邀请“猪肉佬”陆步轩、陈生两位校友与北大学子面对面，与面临就业压力的学生分享就业心得。

陆步轩

陈升

       谈卖肉：卖猪肉比卖电脑还有技术含量

       在北大讲堂，谈到卖猪肉的原因，陆步轩觉得是与命运抗争的结果。“在人们的概念里，杀猪卖肉是粗笨活。”陆步轩说，“其实杀猪卖肉也是粗中有细，讲究把式的。”

       因为质优量足，陆步轩的小店惨淡经营两年之后，回头客愈来愈多。“我首先把好进货关。宁可贵一点，也要一流货。”“非典”时期，陆步轩的小店生意异常火暴。他说：“愈是非常时期，人们把生命愈看得贵重。一般人不在乎多个两三毛钱，只图吃个放心。”

       陈生对于卖猪肉也颇有心得，他认为，卖猪肉比卖电脑还有技术含量。对此，陆步轩说：“开始我并不这样认为，后来想想，他的话还是有道理，毕竟电脑零件是机械加工的，严格按照程序组装即可；生猪是自然生长体，个体差异很大，大多数情况下全凭经验把握，对分割师的技术要求很高。”

       陈生说：“我进入养猪卖肉行业时，身边人都反对，但是我知道这里有商机，因为越大城市，就越多的人舍得把钱花到放心食品上。于是，我选择在大城市卖点好猪肉。”

      谈择业：早一步可能成为先烈，半步是先驱

      作为成功人士，陈生给北大学子择业支招。他表示，要正确判断形势，早走半步。“早一步可能成为先烈，半步是先驱。我最开始做房地产，不用钱几年就做大了，发现不合我性格，又去做酒，也很好做，赚钱但没有前途，不干了。然后养鸡，有前途但运气不好，碰上禽流感。最后选择养猪卖肉，有前途运气又好竞争对手弱。”

      对于“下海”，陈生自言是有组织、有计划、有预谋。对即将踏入社会的学子，他说，你们一是要“听话”，一是要“出活”，做到这两点，离成功就不远了。

      陆步轩也说：“‘男怕入错行，女怕嫁错郎’，不打无准备之仗，创业选择自己熟悉的行业。天下行业七十二，行行都有潜规则。有的同学可能不屑运用，但你必须懂得，提早防备，才不至于临事措手不及。”

      1984年北大政治经济学专业毕业的陈生，现在是广东壹号食品股份有限公司董事长。他说，北大校友卖猪肉并不是宣扬“读书无用论”。北大给了他宽容的环境，让他能看到各种各样的书，听各种观点的讲座，“创业正是需要立体的知识结构。”

      谈人生：仍觉得自己“混的差”

      2003年，陆步轩以“眼镜肉店”老板的身份卖猪肉，被媒体关注，引起社会争论甚至批评。昨天，陆步轩分享了自己就业和创业的坎坷：毕业后分配不理想、几年后丢掉工作。“1993年，我没办法了，才被迫‘跳海’。”

      49岁的陆步轩脸上已有不少皱纹。他说，毕业多年，北大的活动他都没有参加。2004年前后，他才第一次参加同学聚会。昨天，是他第一次接受北大官方的邀请。到现在，陆步轩仍然觉得卖猪肉不体面，自己“混得差”。

      “我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。”2000年因干上杀猪一行而闻名的北京大学毕业生陆步轩，昨天站上母校的讲台，说完这第一句话，几乎哽咽。

      这位曾经的西安市长安县的文科状元，经历了低谷后，靠卖猪肉的超高业绩一鸣惊人。2004年，陆步轩到长安区档案馆工作。2009年又接受校友陈生邀请，到陈生专门为猪肉生意培养员工的“屠夫学校”任教。

      陈生则说，“演员不止有漂亮的，还有赵本山、潘长江那种长得不好看的，我们就是北大的丑角。我们没自杀、没跳楼、没出国，我们是正面的。”