为唤醒中国传统美食的记忆，让更多的人了解传统美食的内涵，挖掘、保护和发扬传统饮食文化，浙江工商大学与杭州甘其食餐饮管理有限公司日前联合成立浙江工商大学—甘其食中国传统食品研究发展中心，同时设立“甘其食”中国传统食品大学生创新创业大赛基金。
据透露，此次甘其食将为研究发展中心出资2000万元，用于打造人才建设和技术创新，包括技术标准的设立、项目的研究开发、新工艺的创立、行业标准的设立等内容。
