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高涨的物价让学校食堂也面临压力。北京市财政局日前消息称，北京设立高校学生食堂价格平抑资金，将按照每生每学年150元的标准及实际在校学生数确定补助预算资金。
来自清华大学的一名学生表示，从吃饭来看，学校的食堂算得上价廉物美。“比如自己一顿饭，一般七八块就够了，包括诸如一个窝头、两个素菜。”他表示，学校米饭0.25元一两，一份素菜两三元，号称“清华名菜”的肉菜，一份约六七块钱。这样的价格和饭店相比，简直不可同日而语。
与之同时，菜市场的菜价也一直不低。今年的CPI数据显示，尽管CPI涨幅不是很高，但食品价格则是一路飙升，成为影响CPI上涨最重要的因素。
市财政部门表示，为了给广大高校在校学生提供更加优质的服务，满足广大学生多样化需求，根据价格上涨和学生食堂原材料，以及用工成本上涨导致的食堂成本亏损情况，2013年，北京设立高校学生食堂价格平抑资金，解决学生食堂基本伙食成本亏损问题。
据介绍，平抑资金由财政拨款和学校自筹经费组成，其中市财政教育经费按照每生每学年150元的标准及在校实际学生人数确定预算资金。平抑资金主要用于食堂“基本伙食”大宗原材料，包括米、面、油、肉、蛋、菜等的采购和食堂人工成本等内容。
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